Fumeris Sauvignon Bio 24

Sauvignon-Fumeris-Bio-2024 Rückseite Etikett

Impressionen

Thomas mit einer Kiste Sauvignon Trauben

Fumeris Sauvignon Bio 24

€16,80

Obermoser "Fumeris" Sauvignon Südtirol DOC Bio 2024 - 750 ml

EnjoyVino mit tropischer Mineralität

Komplexes Bouquet von Holunder mit exotisch-tropischen Fruchtnoten, sowie geräuchert-cremiger Mineralik. Dieser freche, individuelle Aromatiker vereint Trauben aus zwei Lagen, darunter unser höchstgelegener Weinberg, mit Exposition zu nordöstlichen Dolomitenwinden für die passende Frische.

Toll zu Spargeln, Zwiebelsuppe, vegetarischen Gerichten, Meeresfrüchten, hellem Fisch und würzigen asiatischen Speisen sowie auch Sushi.

„Ein von Aromen überquellender Liebhaberwein“
„Interessante Expression warmer Südhänge“
„Intensiv duftend“

Wir kultivieren diese Rebsorte im Guyot-System anstelle der traditionellen Pergel. Die knackige alpine Fruchtigkeit der kleinen, goldgelben Trauben entsteht durch einen teilweisen Ausbau in Edelstahlfässern. In der Assemblage vereinen sich diese frischen Noten mit cremig-rauchigen Mineralakzenten, die durch einen Teil in Tonneaux-Eichenholzfässern ausgebaut, ergänzt werden. Die geräuchert mineralische Stilistik hat auch zur Namensgebung "Fumeris" beigetragen.

WEINBRIEF: Ausführliche Beschreibung Rebsorte, Lage, Kelterung, Trinkreife, Serviertemperatur, Empfehlungen als PDF.

Fumeris Sauvignon Bio 24

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Fumeris Sauvignon Bio 24

EnjoyVino mit tropischer Mineralität

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